通知要求，达到备案规模的动物养殖场（小区、户），要在动物出栏前5日内，对其养殖的动物按批自行进行“瘦肉精”快速检验。《动物“瘦肉精”自检合格报告书》或《未添加使用“瘦肉精”保证书》和检疫证明一起随出栏动物进入屠宰环节，由屠宰企业在动物进场屠宰时查验、回收并保存。无《动物“瘦肉精”自检合格报告书》或《未添加使用“瘦肉精”保证书》的动物不得出栏，动物收购贩运企业和个人不得收购、贩运和买卖，屠宰企业不得屠宰。自2012年1月1日起，仍未取得定点屠宰资格的牛、羊屠宰场（点）禁止从事牛、羊屠宰。

    为严把动物屠宰关，河北省对屠宰环节增加了企业自检和部门抽检。基层动物卫生监督机构，要在屠宰环节对屠宰中的动物进行“瘦肉精”快速抽检，抽检比例由各设区市农业（农牧、畜牧水产）部门确定。农业、质监、工商、食品药品监管、商务、出入境检验检疫等相关部门，发现“瘦肉精”阳性的，要按照各自职责立即采取控制措施，严格按照法律规定和程序要求查处，并一律通报当地公安机关，报告当地政府，依法给予法定范围的最高限处罚；对涉嫌犯罪的，一律移送公安机关，坚决杜绝以罚代刑，降格处理。“瘦肉精”阳性的动物由当地政府组织进行扑杀和无害化处理。“瘦肉精”阳性的动物生鲜肉由质检、工商、食品药品监管、商务、出入境检验检疫等相关部门按照各自职责，进行无害化处理或者监督销毁。

    河北省要求，各级各有关部门要建立健全突发“瘦肉精”事件应急处置预案。一旦发生“瘦肉精”事件，立即启动应急响应，坚决、迅速、果断地予以处置。