监测数据显示，7月份37个生猪调出大县生猪平均出售价格为10.86元每公斤，环比上升15.5%，同比上升10.0%。据分析，价格上涨的主要原因一是今年上半年价格走低，部分散养户或者是小的规模户退出了生猪养殖行业，市场供应减少，而需求量一直保持较稳定，因此生猪价格触底回升。二是自今年生猪价格下跌以来，中央启动了五次冻肉收储政策，对生猪价格的回升起到了一定的作用。三是由于近期气温持续升高，北方和中西部的生猪运往珠三角地区因路途较远受阻，湖南生猪由此获得了较为充裕的市场，生猪外调增加。