猪肉价格止跌回升

　　“咦，肉价开始涨了！”日前，家住新城富厚街的张大妈买菜时发现，猪肉比几天前每斤涨了0.5元。王大妈每3天买一次肉，在她的印象中，这是从今年年初以来大幅下滑的猪肉价格开始止跌回升。

　　肉价真的涨了吗？昨日上午，记者走访了部分农贸市场。

　　在金开农贸市场，一打听价格，猪后腿肉每斤售价8.5元，五花肉每斤7元。“这两天肉价刚刚涨了，不过只是涨了一点点。”一猪肉零售商户说，与前几天相比，猪后腿肉、五花肉每斤仅上涨了五、六角钱。

　　在永辉超市肉类区看到，当天的五花肉价格上涨到每公斤12.84元，较之前的每公斤12.26元，上涨了近0.6元钱。此外，后腿、瘦肉、前槽价格也均有不同程度上涨。一位正在选购猪肉的市民表示,虽然涨价了,但与去年相比还是便宜不少,再说夏天猪肉吃得少,所以也没有因为涨价而少买。

　　“我们已监测到猪肉价格止跌回升这一动向。”县畜牧兽医局副局长李传术分析认为，我县生猪市场是在全国生猪市场回稳的大环境下“回暖”的，国家启动生猪收储政策后，对市场预期形成了一定的利好影响。还包括近期猪饲料主料玉米的价格回升，目前我县玉米收购均价由每斤1元上涨到1.1-1.2元，养猪成本提高了，必然带动肉价上升。此外，暑假到来，大中专院校放假，消费人群增加，在供给总量不变的情况下，需求量增加，也导致肉价上扬。

　　养殖户信心有所增强

　　与肉价的上涨遥相呼应，仔猪价、肥猪价均呈上涨之势。开县永安畜牧开发有限公司负责人江安术说：“我们的仔猪价10天以前还是每斤5.8元，现在涨到了每斤6.5-6.6元，出售肥猪6月底前的价格是每斤4.6元，昨天的价格是5元，估计到9月份还会涨到每斤6元以上。”

　　据温泉镇的几位养殖户介绍，自今年2月以来，生猪收购价一路下滑，到6月中旬跌到每斤4.3-4.5元。6月下旬开始缓慢回升，目前生猪收购价上涨到每斤4.8-5元。他们说，按照这样的行情，现在养猪可保本了，管理较好的自繁自养户头均有100元左右的利润，如果抢在7月底补栏，在元旦、春节期间正好赶上卖肥猪，猪价可能又有一个上涨的机会。

　　县畜牧技术推广站站长熊成洪说，据县畜牧兽医局对12个乡镇的监测结果显示，从6月下旬起，猪肉价、肥猪价、仔猪价就在小幅震荡中逐步走高，至7月中旬，仔猪每斤均价6.5元、肥猪每斤均价4.9元、猪肉每斤均价8.2元，分别比上月底上涨0.8元、0.3元和0.5元。

　　熊成洪说，整体看来，全县肥猪行情较上月小幅上涨，仔猪行情较前期也有上涨。按照目前的态势发展下去，生猪养殖亏损收窄，养殖户对后市的信心有所增强，补栏力度稍有加大。

　　下半年价格将缓慢爬升

　　对于猪价未来的走势，熊成洪根据其多年的经验分析认为，近期生猪供过于求的局面出现有所缓解的迹象，但目前是猪肉市场消费淡季，正常情况下会持续到9月份, 也就意味着短时间内猪肉销量不会明显上升,从市场的角度来看，预计三季度生猪价格出现缓慢爬升的可能性较大，但幅度不会太大。

　　熊成洪说，经过调整，随着宏观调控效果的进一步显现，以及市场需求的有效增长，四季度消费旺季生猪价格有望逐步实现恢复性上涨,冬至前后生猪价格的涨幅可能有所扩大。如果不出现较大的生猪疫情，预计2011年春节前,猪粮比价围绕6∶1的生猪生产盈亏平衡点上下小幅波动的可能性较大。

　　面对此波生猪市场行情，专家们建议养殖户：首先，在目前的较好价位下，要把握时机及时出售，不要压栏。其次，要坚持自繁自养，杜绝从外面引进仔猪，特别是疫区引进仔猪；第三，做好猪瘟、蓝耳病等重大疾病的免疫，定期对猪群做好保健工作，尽量减少细菌病的继发感染，降低细菌继发感染引起的死亡。最后，在当前情况下，要尽量留住母猪，优化猪群结构，一旦经济形势好转，就可及时出栏肥猪。