在北京一家超市，李女士正在选购食盐。在品种繁多的食盐中，一种名为低钠盐的食盐吸引了她的注意。她说，这种盐自己以前没有买过，虽然比普通碘盐贵几毛钱，但是听说对身体有好处：“我听别人介绍过低钠盐，听说对身体有好处，尤其是对高血压，所以我打算买两袋试试。”

　　世界卫生组织推荐，健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克。而卫生部门有调查显示，北京人每天食盐平均摄入量为13.4克，超过标准一倍多，农村地区更是高达16.5克，而食盐过多是导致高血压等慢性病高发的重要原因之一。北京市健康促进办公室的慢性病专家焦淑芳介绍说，在这种背景下，北京出台了限盐行动：“为进一步改善北京市民的主要健康指标，本市发起了‘限盐行动’，也就是推广使用低钠盐，预防控制高血压。通过向餐馆、集体食堂和家庭推广使用低钠盐，遏制居民由于吃盐过多造成的高血压和其他慢性疾病的发生。”

　　据介绍，近年来北京市民的高血压、冠心病、糖尿病等慢性病患病率逐年上升。以高血压为例，北京市居民的高血压患病率已达到三分之一，中老年患病率更达到50％以上。北京现有高血压患者三百多万，且每年十多万的速度递增。焦淑芳介绍说，经科学验证，高血压与食盐中钠的摄入有密切关系，食用低钠盐可以有效预防高血压。

　　焦淑芳：“由于盐中的钠离子会加强人体血管表面张力，容易造成人体血流加快，导致血压升高。低钠盐以碘盐为原料，添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，从而改善人体内钠、钾、镁的平衡状态，低钠盐中钠含量比普通加碘盐低35％至40％，不但适合高血压患者，也有利于预防高血压。”

　　目前，北京市一些大型超市以及便利店都设有统一设计的低钠盐销售专柜，市民在那里可以买到低钠盐产品。同时，北京市卫生局还启动了有关科学用盐的宣传工作，以提高市民对低钠盐的认知。

　　专家表示，低钠盐在欧美等发达国家和地区已使用多年，只要坚持使用低钠盐，对身体大有好处，但患有肾脏疾病者不宜使用。专家提醒，为了自己和家人的健康，希望市民减少食盐摄入，根据自身情况积极选择低钠盐。