上海抽检曝光4批次螃蟹镉超标
据不合格名单显示，这4批次螃蟹来自上海市普陀区徐红明海鲜店、上海市杨浦区吴键水产经营部、上海市宝山区宝红水产店、叶友培。前3家销售的为梭子蟹，最后一家销售的为膏蟹。
镉属于重金属污染物指标，长期过量摄入将会给人体的健康带来危害。根据《食品中污染物限量》（GB2762-2012）中规定，水产动物及其制品（甲壳类）中镉的最大限量为0.5mg/kg。甲壳贝类等水产品具有富集部分重金属元素的特性，因此在吃这类海鲜时，要注意适量，一次不要吃的过多。
对抽检中发现的不合格产品，上海市食品药品监督管理局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。
