日前，据中国之声《新闻纵横》报道：“汉堡中的‘肉饼’，是用牛肉的边角料做成的”。在大洋彼岸，有关快餐巨头麦当劳的这则消息一出，群情激愤。麦当劳在前不久宣布，在美国停止使用这种被称为“粉红肉渣”的原料。那么作为麦当劳第三大国际市场的中国，麦当劳餐厅有没有使用这些“粉红肉渣”？

　　虽然是大洋彼岸的事情，但麦当劳的这则消息在国内引起了广泛关注。麦当劳进入中国22年来，在中国大陆开店总数已超过1400家，年均服务5亿消费者。它的肉品是否安全，关系重大。

　　据了解，所谓“粉红肉渣”，通常是将人们不大喜欢吃的牛头、牛蹄、牛尾等部位，绞成肉渣出售。虽然经过一定的消毒，但粉红肉渣的含菌量非常高，一般多被卖去当猫粮、狗粮。

　　记者日前经过反复联系，找到了麦当劳(中国)有限公司公关关系部负责人。她表示，中国大陆使用的原料与美国不同，不涉及“粉红肉渣”这一原料。而她反复强调的是，中国的麦当劳使用的是100%纯牛肉。该负责人表示，与麦当劳（中国）合作的各种供应商都会有完整的管理系统和标准，他们所使用的牛肉产品肯定是100%的纯牛肉。

　　这位负责人还特意介绍了麦当劳肉饼的制作流程，并表示肉饼速冻完全符合甚至高于国家标准。她一再强调，麦当劳（中国）使用的牛肉从加工出来以后，将迅速放到零下18度进行冷冻，第一时间让最新鲜的产品送到餐厅。整个过程当中，牛肉不会添加任何添加剂，只是在到餐厅制作汉堡的过程中，会添加盐和胡椒粉，整个过程都符合国家对于冷鲜制品的规定。同时她表示，因为有完整的制作标准，所以全国各地麦当劳门店的制作过程都是一样的。