上海确定今年流通环节食品安全监管工作重点
信息来源:中国食品网
上海工商系统流通环节食品安全 监管工作会议日前围绕贯彻落实市政府食品安全工作“五个最严”要 求，对上海流通环节食品安全监管工作进行总结和部署。
一是继续深入开展打击食品非法添加和滥用食品添加剂、“地沟 油”等11项专项整治，积极开展针对肉品、乳制品、酒类产品以及农 村食品市场、食用农产品批发市场和超市卖场、学校周边等重点食品 品种和重点区域、重点场所食品经营以及季节性、节日性食品市场的 专项检查，严厉打击食品安全违法行为。
二是继续推进食品经营者诚信自律体系建设，着力监督食品经营 者落实主体责任严格食品经营主体准入，监督食品经营者把好食品进 货关、销售关和退市关，监督食品经营者加强临近保质期食品的管理。
三是继续加大食品抽样检验和快速检测力度，切实防范食品安全 风险加大对高风险食品的抽检频次和数量，扩大抽样检验的覆盖面， 不断增强抽样检验的针对性和有效性，及时发现和有效控制食品安全 风险。同时，加大对熟肉制品、乳制品、水产品、生猪产品重点食品 和食用农产品的快速检测力度，充分发挥快速检测在日常监管中的积 极作用。
四是进一步深入开展“食品安全进社区”活动，积极组织各类志 愿者参与食品安全宣传和社会监督工作，进一步发挥6300多名社区食 品安全监督员作用，落实食品安全举报奖励制度，努力营造食品安全 群防群治的社会氛围。
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