不吃饭就是辟谷吗？辟谷和轻断食有什么区别【中医体质食养课程第十四讲】
乡伴有家
转眼间，鲁教授的中医体质食养系列课程已经即将迎来尾声，本节课，让我们一起复习倒数第二节课《中医辟谷与食养疗愈》（上），了解辟谷的理论和渊源，学习如何运用辟谷方案开展食养疗愈。
今晚7:30《中医体质食养》系列课程又要开讲啦！记得预约直播间哦~
一、“饮食有节”的渊源
《黄帝内经》中早有记载：
余闻上古之人，春秋皆度百岁，而动作不衰；今时之人，年半百而动作皆衰者。时世异耶人将失之耶？
岐伯对曰：上古之人？其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。
今时之人不然也，以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持满，不时御神，务快其心，逆于生乐，起居无节，故半百而衰也。
辟谷与断食疗法
辟谷，亦叫“断谷”、“绝谷”，即不食五谷。
在人不食五谷的情况下，通过一些特定方法的训练，可以起到清洁身体，开发潜能，养生祛病，益智开慧，健身美容，减肥健美，排毒养颜，延缓衰老，健康长寿,摄取宇宙灵能,天人合一等效果！这就是从古至今的一个养生方法辟谷术！是激活动力和免疫力、自愈慢病和代谢性疾病、减肥瘦身、养颜美容、提升智力和灵性、抗衰延年最究竟的自然疗法。
在中国，断食被称为辟谷，众多的佛教和道教的典籍中都有断食辟谷的方法和功效。它是修行人提升身心素质、检验修炼境界的重要手段。
历史上的祖师大德都有辟谷的记载。比如释迦牟尼的苦修，初祖达摩面壁九年，弘一法师的辟谷日记。近代的南怀瑾大师都有过相关经历。这种修炼方法也让他们的身体和心灵得到了质的改变。为进一步成就奠定了坚实的基础。
二、人类的食物方式
经过科学完整的长期中期或者短期断食，人的身体和心灵会发生不同程度的改善。比如身轻体健，精力充沛。精神好、睡眠少，思维敏捷，记忆提高，效果培增等，甚至出现各种以前没有的功能，这就是修行人重视辟谷的原因。
因为人的身体相当于电脑硬件，心灵相当于软件，身心相互影响，通过断食，身体会得到有效的修复，甚至发生质的变化，心灵的力量随之提高。
有科学家根据人类食用的食物方式分八种：
1、Omnivore （杂食者）
杂食是目前世界上最普遍的一种饮食方式，普通人都属于杂食者。
2.Vegetarian（普通素食者）,Ovo-Lacto Vegetarian（蛋奶素）和Lacto Vegetarian（奶素）
与杂食者相比，素食人群食谱中排除了肉类，但是包含鸡蛋、奶和蜂蜜，食物基本都是经过烹调的。
3.Cooked Vegan（熟食严格素食者或熟食完全素食者）
与普通素食者相比食谱中进一步排除了肉蛋奶和蜂蜜等一切动物性食品，但熟食仍然占绝大部分。
4.Raw Vegan（生食严格素食者）
排除了熟食，但是可能还包含调味品和菌类。一般而言，生食者不吃加工食品，尽可能吃新鲜的、天然的、有机的食品。
5. Fruitarian（果食者）
与严格素食者相比，他们的食谱中进一步排除了植物的根、茎和叶，主要吃植物的果实部分。而且大多数果食者还排除了菌类和各种调味品（精炼植物油、盐、白糖等变性食品）。
根据食果者联合会（Fruitarian Universal Network ）定义，果食者的食谱包括甜美的水果、所有浆果；以及蔬菜类水果、还包括坚果以及发了芽的种子。
6.Liquidarian、Juicearian（果饮者）
和果食者不同的是，果饮者只喝鲜榨的果汁和纯果酱或者蔬菜汁。
7. Waterian （水食者）
仅仅依靠喝清水维持生命的人。
8.solarian（食光者）,breatharian（食气者），pranarian（食能量者），Manarian（食超能量者）
依靠阳光或者空气中的能量（PRANA）维生的人。
三、辨别轻断食和辟谷
1
轻断食热潮
现代科学已经证实人有自给自足的可能。
例如，维生素B12是人体必需的元素，它只存在于肉食中，按理说素食者会因维生素B12的缺乏而致死。但最近医生发现，素食者体内的维生素B12量完全正常，原来人可以在肠壁自体合成维生素B12。另外，人身体内寄居着大量的微生物，它们中的一些甚至可以合成氨基酸。
也就是说，人体可以自己合成自身必需的营养物质。
医学博士麦克尔·莫斯利是BBC健康节目制作人，也是轻断食瘦身革命发起人，他亲身参与研究，并和600人共同实践，拍摄了纪录片《进食、断食与长寿》(Eat，Fast and Live Longer)，引爆BBC收视率，掀开了全球瘦身革命的序幕。
2016年的诺贝尔生理学或医学奖颁发给了日本科学家大隅良典，奖励他在阐明细胞自噬（Autophagy，或称自体吞噬）的分子机制和生理功能上的开拓性研究。表彰他发现了细胞自噬的生物学机制。
细胞自噬原理的认证为轻断食再度论述其方法的科学性。
2
辟谷的原理是什么？
为什么叫辟谷？
辟谷叫开辟谷道，开辟我们跟内在高维空间连接的谷道。
在传统养生理论中，饮食被称为谷氣，食物与体内元炁（又称为肾间动气）结合形成真炁，真炁的流动支持生命活动的正常运行。真正支持生命的是真气中的元炁，食物起了一个激发的作用。
食物却把它的‘物性’留在了体内，这种物性在体内影响着真气的正常流动，也给人带来了种种欲望。物性影响了气血的运行，就容易给人带来疾病。
辟谷断食疗法可以极大的减少饮食，减少‘物性’给身体带来的影响，因此就具有清理功能，另外辟谷疗法还可以激发人的肾间动气的产生，古代称为天一之水（元炁）。
因此就具有调节功能和免疫增强功能。
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辟谷的三大作用
第一、可以使胃肠消化系统得到全面清理，休息和修复的功能。
第二、是全面清理和修复血管系统的功能
第三、是全面清理，修复细胞内环境，滋养和活化细胞的功能
辟谷也是健美的好方法，它从根本上解决了能量的吸收问题，不仅使胖人能瘦下来，而且还能使瘦人胖起来，皮肤光泽润洁，起到双向调节作用。
通过定期和不定期的辟谷，可使细胞处于“缺食夺气”的状态，使人体内外气相通，产生天人合一功效，加速细胞与外界物质和能量的交换，夺取大自然的宇宙真气（灵能），同时使人更易放松入静，大脑潜能得以开发，启智开慧，是修为层次提高的捷径。
同时还可降低体温，减缓人体脉捕跳动的次数，延缓衰老，健康长寿。
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静养服气为辟谷之首要
服气又称食气、行气、导引、吐纳等，它是运用人的元神和识神，利用人体生命活力的元素和能源，决不是一个服食呼吸空气的简单过程，而是一个包含人体复杂生命机制的生理问题，也是一个涉及人体小宇宙与自然大宇宙之间交换、沟通能量和信息，完成生命再造的大问题。
它通过身心内部气机的调节和自然宇宙之清气的吸取来补充人体本身的元素和其它精微物质，其意义甚大。
辟谷者必须要兼练行气之功，故“辟谷服气”每则相提并论。具体方法可参见后文“功法参考”，特别强调的一点是应该强化吞津。吞津、采气、静养应相辅相成。
辟谷期间应避免过度的、剧烈的体力活动。尽力避免七情刺激，避免情绪的大波动，使心态保持平和。限制性生活，惜精爱气。
04断食疗法和辟谷有区别吗？
理论基础:
断食建立在西方营养学基础之上,考虑的是营养,物质,维生素……
辟谷立足于中国文化之上,注重的是人与自然的和谐与融通……
复食过程:
断食非常重视复食过程,认为复食决定断食的功效,而且处理不好还会损伤身体,甚至危及生命......
辟谷对于复食有一定的要求,第一周清单饮食，循序渐进，一个月后可以恢复正常饮食
断食没有服气术这个说法，断食者克服饥饿，需要依靠顽强的意志。
辟谷是一种稳定的状态，是行气到一定阶段，人体的一种自然反应，并不是外力强加的，偶尔也有饿的感觉，但可以通过服气练功解决，其目的不是锻炼意志，而是强身健体!
断食者持续断食会有非常强烈的身心反应,饥肠辘辘,面黄饥瘦,痛不欲生，而且许多人会发生头晕、恶心、呕吐、精神不振、卧床等现象!
辟谷者持续辟谷没有非常强烈的反应,时间越长越轻松,活动自如,正常生活,正常工作,甚至可以剧烈运动（不过在刚开始的适应期内则应尽量避免，动作应以轻缓为佳如散步等）,甚至比平时的精力更旺盛，最重要的是头脑更加灵活。
哪些人不适宜辟谷断食？
对辟谷持怀疑态度者，不信者不适宜辟谷。2.对辟谷一无所知者，无知者不适宜辟谷。3.急功近利、利欲熏心者，不适宜辟谷。4.急危重症患者（如阑尾炎，外伤出血等），严重的精神疾病患者、体质严重虚弱者不适宜辟谷。建议有辟谷断食想法的人，在专业人士指导下开始辟谷前准备。
第十五期课程将于今日开讲！
第十五讲课程【中医辟谷与食养疗愈（下）】将于10月22日19:30准时开课，记得预约哦~
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鲁新华教授从事中医养生心理康复临床、教学及医疗科研工作30余年，在粤港地区及广州市举行了《中医体质辨识与治未病》、《亚健康中医养生心理康复》、《女性早衰中医养生康复》、《女性体质辨识与中医养生心理康复》、《由内而外的美丽——女人的身体与智慧》、《让母爱升华》、《女性美丽秘笈》、《职场养生与绿色绩效》、《四季养生与时间医学》、《情绪与压力健康管理》、《青少年成长障碍与心理健康》等中医养生和科普健康讲座近百场。
为华娱卫视、广东卫视、番禺广播电视台主持《养出好人生》等多档专题健康节目，具有广泛的社会影响力。并荣获中华中医药学会“全国百名优秀中医健康信使”。
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