生猪屠宰企业站在生猪需求和猪肉供应两端

　　猪市迷雾重重，数据纷乱，五一节日期间猪价更是涨跌互现。养猪人与屠宰场之间展开博弈较量。一直以来屠宰企业站在生猪需求和猪肉供应两端，掌控生猪与猪肉的定价，但是四月的较量让养猪人也开始有了话语权。那么，未来猪价是否还能咱们养猪人说了算呢?小编带大家一起来数一数我们养猪人手里的筹码。

　　1、生猪供应减少将主导市场主旋律

　　母猪肥猪均减少：从根源来说，生猪供应减少在2014年就已经决定了，母猪连续19个月淘汰，存栏降至历史最低。按农业部数据测算，目前母猪存栏仅4000万头左右。存栏最高时期的2012年末，母猪存栏达到5000万头以上。母猪大量减少，肥猪怎能不缺?商务部监测，3月份下旬全国300余家大型养殖企业育肥猪存栏同比下降4.1%，其中大猪存栏同比下降6%，连续3个月下降。从数据可以看出规模猪场也存在缩减规模的情况，而众所周知的是2014年小散户大量退出。

　　收猪只收健康猪：两大“病死猪”事件都给屠宰场带来影响，使得检验检疫部门加强整治和监管，屠宰企业提高收购标准，符合标准的健康猪源减少。这也间接造成生猪供应减少。

　　环保倒逼退出：国务院4月16日发布《水污染防治行动计划》，简称“水十条”。其中指出七个硬性指标，并明确指出，2017年底前依法关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场和养殖专业户，京津翼、长三角、珠三角等区域提前一年完成。未来人工、土地等养殖成本提升，这将倒逼部分养猪户的退出。

　　2、进口猪肉并不能抑制猪价的上涨

　　一直以来，咱们养猪人一听到进口肉要来了就心生恐惧。在去年猪价低迷的时期，更是有大量网友声讨进口猪肉，认为进口肉是猪价一直不能上涨的罪魁祸首。那么事实到底是不是这样呢?

　　1998年以来我国年进口猪肉占国内猪肉产量的比例，大家可以看到进口肉量在2008年之前占总产量的比例还不到0.5%，2008年奥运会开始，我国对猪肉的需求量有了明显增加，进口肉量才增至1%以上，2012年至2014年每年进口猪肉量均占当年总产量的1.4%左右。也就说，咱们国家的自给自足率达到98%以上。试问，占总供应不到1.5%的进口猪肉如何影响猪价呢?进口肉带来的影响其实还是心理上的，最主要因素还是供应过剩。就如同网友刺笑说的：“当稻草的重量达到极限时，最后的任何一根无论什么样的稻草都能压死骆驼，最后一根稻草，还是一根稻草拥有的重力，关键是它的出现位置引起瞩目。”进口肉伴随的猪价下跌，其实还是供应过剩情况下养殖户恐慌性集中出栏给了屠宰企业压价的机会。从进口肉的数量上来说，并不能真正影响猪价。

 

　　3、仔猪价格高，提升养猪人未来心理价位

　　随着生猪价格的上涨，仔猪价格也一路飙升，从年前的19.2元/公斤上涨到现在24元/公斤。市场实际交易价格更高，目前10公斤仔猪的价格基本在360-400元之间。仔猪价格的升高直接带来的影响就是育肥猪成本的提升。大家对后市的看涨及仔猪成本的居高均将提升养猪人对后市的心理价位。而在四月份养猪人与屠宰企业的博弈中争取到些许主动权后，养猪人对自己的心理价格将更加自信、更加坚持。这将在生猪供应紧张时给屠宰场带来定价压力，使其难以压价收购。

　　4、五、六月猪价行情为七月上涨铺路

　　仔猪价格一开始暴涨，猪友们就反映了市场上卖小猪的太少了，这也从侧面反映出了去年能繁母猪淘汰的情况。按照推算，今年七月开始可出栏肥猪数量会出现整体的减少基本已是定论。进入五月天气逐渐炎热，猪肉消费开始步入传统淡季，因此虽然生猪供应减少，但是猪价受需求影响仍不会有大幅度的增长。如果五六月猪价小幅度震荡或者缓慢增长，将为七月的上涨奠定基础;如果五六月人为影响猪价出现大幅度增长，那么七月上涨将增添不确定因素。

　　以上四点都是咱们养猪人未来博弈猪市的筹码。虽然整体来说猪价未来是上行的，但是仍然有一个因素在干扰着上行的幅度，那就是消费。从去年开始，猪肉消费疲软一直笼罩着整个市场。近期白条肉的销售不畅也已经是众所周知的事，屠宰企业销货困难，猪源又紧张，涨跌两难，所以一有机会还是要压低猪价来控制自己的成本。在需求疲软的情况下，白条肉价格将一定程度影响白条肉的销量，因此生猪是否供不应求还是要看未来的白条肉销量。总的来说，消费仍然是下半年猪价能爬多高的关键影响因素。