猪肉价格继续微升

　　在气温进一步下降，南方普遍进入腊肉制作高峰，同时生猪存栏水平仍较高的情况下，预计本周猪肉市场价格维持稳中上升走势的可能性较大。

　　进入12月份，气温下降明显，生猪市场逐步靠近元旦前屠宰场收购高潮，市场需求将逐步增加。从屠宰企业了解到，上期国内生猪市场收购均较为积极，安徽等地已经开始制做腊肉，生猪流入市场后被快速收购，市场需求较为旺盛，带动生猪价格出现上涨。

　　上期全国和省内仔猪均价稳定，仍处于低价位运行，据养殖户反应，当前仔猪成活率较低，但因散户大都考虑春季进行补栏，市场需求量较为稳定。

　　今日南北生猪市场走势继续各异，北方主要受出栏生猪肥大和疫情影响生猪价格稳中趋弱。而南方地区主要是华南地区养殖户压栏明显、市场生猪短期局部出现供不应求的状态，再者就是当地猪肉消费量开始明显提升，主要受当地消费者腌制腊肉拉动，当地生猪价格呈现稳中有涨的态势。从全国生猪市场来看，生猪总体供应量充足，目前全国生猪市场压栏现象较为严重，养殖户都在盼望着“冬至-春节”前这段传统猪肉消费高峰期，现在全国生猪价格已经与去年同期基本持平，但去年生猪价格涨势足足维持了2个月，今年年底生猪价格涨势、涨速、涨幅、持续时间将远远不及去年。