广西生猪生产稳增 猪肉价连降5周

　　2013年元旦、春节期间，市场上的猪肉价格一路坚挺，曾让一些市民抱怨“吃不起”。11月9日，广西第六届生猪产业发展大会暨畜牧渔业科技物资展览会在南宁召开，今年前三季度，广西生猪出栏量和存栏量双双稳定增长，2014年的元旦、春节节日期间，能保持较充足的市场供应。

　　生猪产业作为广西农业支柱产业之一，2012年，全区生猪出栏3342万头，同比增长4.6%，居全国第八位；肉猪产量252.5万吨，约占广西肉类总产量的63%；生猪产值560.6亿元，超过广西畜牧业产值一半。

　　今年以来，尽管猪价波动较大，但广西生猪“泰然处之”。据了解，1月~9月，广西生猪出栏2527.29万头，生猪存栏2423.7万头，同比均有增长，出栏和存栏共计近5000万头，全区大致平均每人一头猪。

　　据自治区水产畜牧兽医局对全区20个集贸市场畜禽产品价格定点监测，自9月份第4周至10月份第3周，我区猪肉价格已连续5周下降。其中，10月份第3周全区猪肉平均价格23.28元/公斤。业内人士预测，随着气温下降，生猪长速加快，出栏体重有所增加，生猪市场供应充足，近期猪价还将继续小幅下调。2014年元旦、春节期间，猪肉价格也有望保持平稳。

　　说起广西有名气的地方猪品种，莫过于环江香猪、巴马香猪、陆川猪、东山猪和桂中花猪等。近几年来，随着人们生活质量的不断提高，对食物的要求趋向于细致、美味、绿色、环保，不少本地猪企开始引进国外血统的大约克夏、长白、杜洛克等瘦肉型猪品种，与本地种猪进行杂交改良，在保持地方猪肉质优良特点的同时，提高了瘦肉率，使得市民餐桌上的猪肉口感越来越好，也为企业赢得了市场。