师宗向强化监管要“放心猪肉”

   今年以来，师宗县畜牧、工商、卫生监督等部门严格落实生猪屠宰检疫制度，依法加大对加工病死猪肉等违法行为的打击整治力度，多举措强化生猪屠宰、猪肉流通监管，严防有害猪肉走上餐桌。

　　该县严格把好生猪屠宰检疫、检验关，堵住病害生猪入口。生猪进入屠宰场前，检疫人员严格查验《动物检疫合格证明》、畜禽标识，做好详细记录，严禁无检疫证明、无耳标的生猪进入屠宰场，把好入场“检疫关”。严格宰前检疫申报制度，由屠宰企业填写检疫申报单，动物卫生监督机构受理检疫申报的，严格按照《生猪检疫规范》要求实施宰前检疫，对检疫合格的，出具待宰通知书，检疫不合格的按规定处理，把好宰前“检疫关”。检疫人员对宰后生猪严格按比例抽取尿液进行“瘦肉精”检测，对检测出来的问题猪肉，严格按照规定进行无害化处理，严防“瘦肉精”污染猪肉进市场。要求屠宰企业建立统一的屠宰检疫记录、监督记录和无害化处理记录，做到各项记录清楚全面，“三证”回收齐全、装订规整，以便于检查和监管。

　　该县强化猪肉销售市场监管，依法整治销售无检疫标识的违法行为，及时公布打击加工病死猪肉举报电话，铲除病死猪肉加工窝点滋生土壤，今年根据群众举报，依法端掉非法加工猪下水窝点一个。